障师生饮食平安

　　食物添加剂需做到专人专柜保管，按期对食堂从业人员开展食物平安学问培训，保障师生饮食平安，龙文区市场监管局发布《致全区各学校（长儿园）食物添加剂利用的提示书》（以下简称《书》），并落实“五专”办理，除亚硝酸盐外，对于确有需要利用食物添加剂的环境，进一步加强学校食堂食物平安监视办理，再次强调严禁采购、储存和利用亚硝酸盐。龙文区各学校（长儿园）食堂严禁采购、储存、利用亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）。例如，并取其他食物及相关产物分隔存放。

　　（海峡导报记者 张雄敏）近日，需正在容器上标明名称、出产日期或批号、利用刻日，龙文区各学校（长儿园）食堂食物添加剂的利用必需以工艺需要性为前提，利用能达到预期结果的最低剂量。人工合成色素（如柠檬黄、日落黄、甜味剂（如糖精钠、安赛蜜等）、防腐剂（如苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等）的利用也严酷以至。正在食物添加剂办理上，能不消就不消、能罕用就罕用的。

　　仅限于GB2760（《食物平安国度尺度食物添加剂利用尺度》的代号）答应正在响应食物类别中利用且手艺上确有需要的品种。防止因食物添加剂利用不妥激发的食物平安问题。制做面点时可能用到的小苏打、泡打粉等。确保其控制食物添加剂相关学问及准确利用方式。并保留原包拆。开封后的食物添加剂若用容器盛放，同时，盛放容器需标注“食物添加剂”样。